本文旨在明确信息共享背景下国际机场航空食品安全风险评估结果,分析影响国际机场航空食品安全风险的潜在因素,加强对航空食品安全的控制,防止发生食品安全事故。根据有关标准收集2018—2019年国内两家国际机场航空食品公司的食品信息,详细分析国际机场航空食品安全的风险可能性水平以及风险可能造成的危害程度,并提出相应的风险防范建议。
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