食药珍品话燕窝

作者：王延群

来源：保健医苑, 2018, (10): 30-32.

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<正>燕窝,又称燕窝菜、燕菜、燕根,是金丝燕及同属燕类用唾液或绒羽与唾液混合凝结而成的巢窝。主产于我国广东、福建沿海一带,以根脚少、羽毛少、棱条粗壮、色洁白而有光泽为上品。燕窝既是名贵的药材,又是营养价值极高的珍贵补益佳品,历来有"稀世名药""东方珍品"之美称。