超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中16种喹诺酮类药物的残留

作者：林欢; 傅雅丽; 孙仲葆^*

来源：食品安全导刊, 2023, (11): 91-104.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.11.002

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 喹诺酮类药物残留
• 动物源食品

目的：建立动物源食品中16种喹诺酮类药物的超高效液相色谱-串联质谱测定方法，对日常生活中动物源食品样品进行检测。方法：样品用EDTA-Mcllvaine缓冲液超声提取，提取液经HLB(200 mg/6 mL)固相萃取小柱净化浓缩，采用UPLC-MS/MS多反应监测模式、电喷雾串联四极杆质谱进行测定，外标法定量。结果：16种喹诺酮类药物在2～100 ng·mL-1线性关系良好，相关系数R> 0.991。16种喹诺酮类药物的检出限(S/N=3)为0.5～1.0μg·kg-1，定量限(S/N=10)为1.6～3.5μg·kg-1。16种目标化合物在3个加标水平下的平均回收率在81.9%～106.8%，相对标准偏差为1.3%～12.8%。结论：本方法重现性好、灵敏度高，适用于动物源食品中16种喹诺酮类药残留的检测。