血红栓菌液体发酵产漆酶培养条件的研究

作者：郭金英; 赵翠敏; 张云龙; 王宁宁; 郑素月^*

来源：中国食用菌, 2019, 38(11): 52-56.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2019.11.011

• 血红栓菌
• 漆酶
• 培养条件

采用液体培养,考察碳源、氮源、Cu2+及其他培养条件对血红栓菌产漆酶的影响。采用2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐法测定血红栓菌菌株所产漆酶的酶活力。结果表明,以葡萄糖15 g·L-1和蔗糖15 g·L-1为碳源,蛋白胨2 g·L-1和硝酸铵2 g·L-1为氮源,CuSO4 2.0 mmol·L-1,初始pH 5.0,300 mL三角瓶装液量为100 mL,接种量8%,温度28℃,在此条件下,发酵液漆酶酶活为165.19 U·mL-1,比优化前的53.80 U·mL-1提高了3倍。

• 单位
  河北工程大学