广西打油茶文化及其社会功能研究——以灌阳油茶为例

作者：熊小菊; 胡宝清; 廖春贵

来源：南宁职业技术学院学报, 2019, 24(05): 11-15.

• 灌阳油茶
• 打油茶
• 社会功能

油茶是广西的特色食物,也是一种独特文化。广西灌阳油茶在制作、饮茶礼仪等方面极具特色。油茶从最初的充饥、解渴的物质属性,发展到成为礼仪文明和精神文化的重要组成部分。研究广西灌阳打油茶文化,深入分析油茶的制作过程、饮茶礼仪及社会功能,以期更好地保护、发展灌阳油茶,促进灌阳油茶文化的健康可持续发展。

• 单位
  北部湾环境演变与资源利用教育部重点实验室; 南宁师范大学