嗜酸乳杆菌复合益生菌片对小鼠免疫功能的影响及机制研究

作者：朱自平; 汪振炯^*; 朱华

来源：食品研究与开发, 2021, 42(22): 44-50.

• 嗜酸乳杆菌
• 复合益生菌片
• 体液免疫
• 细胞免疫
• 非特异性免疫

为探究嗜酸乳杆菌复合益生菌片在增强免疫功能方面的作用,该研究分别将低、中、高剂量(0.167、0.333、1.000 g/kg bw)的复合益生菌片经口灌胃给ICR小鼠,从小鼠体重、脏器/体重比值、细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能变化等方面,综合评价复合益生菌对小鼠免疫功能的影响。研究结果表明该复合益生菌片具有良好的安全性,与对照组相比,喂食复合益生菌片不影响小鼠体重及脏器/体重比值,但可显著增加小鼠迟发型变态反应(delayedtype-hypersensit,DTH)、淋巴细胞转化、抗体生成细胞数、半数溶血值等指标。此外,喂食该复合益生菌片还可提高小鼠单核-巨噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞(natural killer cell,NK)活性。

• 单位
  化学化工学院; 南京财经大学; 江苏第二师范学院; 江苏省生物功能分子重点建设实验室