以烹饪为载体,让劳动教育充满“烟火气”

作者：李秀华

来源：河北教育, 2022, 60(12): 48-49.

<正>2022年4月，教育部正式印发了《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，学校根据学段为学生安排了整理与收纳、家庭清洁、烹饪、家居美化等学习活动。在五六年级，任务群烹饪与营养方面，学生要用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2～3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋等，参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。培养学生日常生活劳动的能力，已经成为了一项重要的教育需求。以“西红柿炒鸡蛋”为例，通过课程设计、实践体验、评价感悟等一系列活动，全面培养学生的劳动技能、劳动观念、劳动精神和劳动素养。