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摘要
本试验旨在筛选能够降解脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的微生物，应用于DON的脱毒。试验以DON为唯一碳源，从土壤、鸡和猪粪便等样品中筛选可以降解DON的菌株。选取其中降解率最高的菌株，通过细菌形态学、生理生化特征、16S rRNA以及特异性基因gyrB序列测定进行菌株鉴定，并探究其降解DON活性成分，以及DON的降解产物对猪小肠上皮细胞（IPEC-J2细胞）活力和凋亡的影响。结果表明：1）从小麦田土壤样品中分离出了1株能够降解DON(1μg/mL)的菌株，在37℃培养96 h后对DON的降解率为60.77%，经鉴定并命名为解淀粉芽孢杆菌H7(Bacillus amyloliquefaciens H7)。2）解淀粉芽孢杆菌H7菌株主要通过分泌胞外酶降解DON。3）在CCK-8试验中，处理IPEC-J2细胞24和48 h后，0.5和1.0μg/mL DON降解产物组细胞存活率极显著高于DON组（P<0.01）；在细胞凋亡试验中，处理IPEC-J2细胞24和48 h后，0.5μg/mL DON降解产物组细胞早期凋亡率和总凋亡率都显著低于DON组（P<0.05）。综上所述，本试验筛选到1株可降解DON的解淀粉芽孢杆菌H7，其活性物质胞外酶主要分布在细菌培养液上清中；DON经降解后对猪小肠上皮细胞的毒性降低。
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单位动物科技学院; 河南农业大学
