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摘要
因为乳状液中加盐后,破乳效果明显优于单一的微波破乳,故研究无机盐离子对微波破乳效果的影响就显得十分重要。本研究就以KCl为例,对比实验结果,分别从加不同浓度的盐对热场和Zeta电位的影响来分析无机盐促进微波破乳的机理。分析结果表明:随着无机盐浓度的增加,电解质溶液的介电常数减小,损耗因子增大,进而使得乳状液吸收微波的能力增强,温度随着升高,从而降低连续相的粘度,促进油水分离;另一方面,随着水中无机盐离子数目的增多,液滴表面电荷被中和的数量也随着增加,双电层的有效厚度随之减小,Zeta电位也随之减低,进而使得液珠间的静电排斥力减小,促使液珠的碰撞、聚并,最终提高破乳效果。
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