随着国民经济的不断增长,科学技术的不断完善,高校旅游教育发展得到了质的飞跃。在农圣文化特色资源背景下,地方高校要加强旅游课程教育创新改革工作,有效树立先进的教学理念,充分发挥地方农圣文化特色资源的价值作用,将地方文化与旅游课程教学有效结合在一起,充分调动起学生学习的积极性和主动性,培养更多实用型旅游复合人才。进一步对农圣文化特色资源的地方高校旅游课程教学改革展开分析与探讨。