丙氨酰-谷氨酰胺和甘露寡糖对仔猪肠道形态和微生物菌群结构的影响及其互作效应

作者：平伟强; 王自蕊; 陈丽玲; 熊昊; 贺琴; 郭晓波; 游金明^*

来源：动物营养学报, 2020, 32(10): 4862-4872.

• Ala-Gln
• MOS
• 小肠形态结构
• 菌群结构
• 仔猪

本研究旨在探讨丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gln)和甘露寡糖(MOS)对仔猪肠道形态和微生物菌群结构的影响。试验选用体重相近的21日龄断奶仔猪162头,随机分为9个组,每组3个重复,每个重复6头仔猪。对照组仔猪饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,其他组饲喂在基础饲粮中分别添加0.10%MOS、0.20%MOS、0.15%Ala-Gln、0.30%Ala-Gln、0.10%MOS+0.15%AlaGln、0.20%MOS+0.15%Ala-Gln、0.10%MOS+0.30%Ala-Gln、0.20%MOS+0.30%Ala-Gln的试验饲粮。于试验第14、28天从每个重复中随机选取1头仔猪进行屠宰,采集小肠组织样品,利用透射电镜观察肠绒毛超微结构,并进行微生物多样性统计分析。结果表明:1)相比于对照组,饲粮中添加0.10%MOS+0.30%Ala-Gln、0.20%MOS+0.30%Ala-Gln后,35日龄仔猪十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度以及十二指肠、回肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)均显著提高(P <0.05),微绒毛整体表现清晰、整齐、密集。2)相比于对照组,饲粮中添加0.20%MOS+0.15%Ala-Gln显著提高了仔猪盲肠乳杆菌属(Lactobacillus)、粪球菌属(Coprococcus)、纤维杆菌门(Fibrobacteres)等有益菌的相对丰度(P<0.05)。3) MOS和Ala-Gln对35日龄仔猪空肠绒毛高度、49日龄仔猪十二指肠绒毛高度及十二指肠V/C存在显著的互作效应(P<0.05)。由此可知,Ala-Gln和MOS组合可以调节断奶仔猪肠道绒毛的生长发育,同时改善盲肠微生物菌群结构,提高有益菌的相对丰度,进而促进仔猪的肠道健康。

• 单位
  江西农业大学; 江西省动物营养重点实验室; 动物科技学院