“牛精英挑战赛”助力培育牛业精英

作者：张舒; 赵敏杏; 苏民强; 孔令旋; 韩印如; 黄超群; 邓铭; 孙宝丽; 刘德武; 李耀坤^*

来源：中国乳业, 2020, S1: 98-102.

DOI：10.16172/j.cnki.114768.2020.s1.024

• 牛精英挑战赛
• 牛精英计划
• 肉牛

肉牛产业是畜牧业的重要组成部分,是促进农村经济发展的重要途径,是适应消费者消费结构升级改变的重要产业。随着人们消费水平的提高,人们对牛肉的需求不仅仅局限于量,而开始逐步向"稳量求质"转变。在"非洲猪瘟"和新冠肺炎疫情的双重影响下,我国肉牛产业的发展在高速发展的同时也面临着育种技术、生产方式落后、人才匮乏等多方面的问题。在新形式下,"牛精英计划"促进了我国肉牛产业的高水平发展,为我国培养高水平实践应用型人才提供了平台。举办"牛精英挑战赛"也为我国农业高校学子提供了检验理论水平,切磋实践操作能力,互相沟通交流的平台。从华南农业大学动物科学学院代表队参加第三届全国"牛精英挑战赛"肉牛组竞赛的全过程入手,介绍并总结"牛精英挑战赛"比赛的相关内容与注意事项,并结合自己的思考给出应对方案,为以后参加"牛精英挑战赛"的学员提供帮助,也为我国肉牛业的发展提供一定的技术支持和理论参考。

• 单位
  华南农业大学