历史演进视阈下的辽沈地区满族饮食习俗探析

作者：谢忆梅

来源：食品安全导刊, 2020, (33): 18-19.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.33.014

• 历史演进
• 辽沈
• 满族饮食

满族入关前,生活在我国东北地区,在由东北北部向东北南部迁徙的过程中,随着生产方式、生活环境等的改变,其饮食习俗方面也发生了变化,通过对辽沈地区满族饮食习俗的成因及具体表现的分析,分析满族饮食文化的传承和发展。

• 单位
  沈阳大学