Folin-Ciocalteu法测定山茱萸果核水溶性提取物多酚含量的研究

作者：杨晖; 和素娜; 杜景霞; 李艳; 路西明; 王建刚; 吕茂平

来源：河南科技大学学报(医学版), 2014, 32(02): 84-86.

DOI：10.15926/j.cnki.issn1672-688x.2014.02.002

• Folin-Ciocalteu法
• 山茱萸果核
• 水溶性提取物
• 多酚

目的以没食子酸为标准物质,研究Folin-Ciocalteu法测定山茱萸果核水溶性提取物多酚含量的优化条件。方法以吸光度为评价指标,分别研究了检测波长、Folin-Ciocalteu试剂用量、Na2CO3用量、反应温度及反应时间对测定结果的影响。结果优化测定条件:检测波长760 nm,0.4 mL样品加入Folin-Ciocalteu试剂1.0 mL、10%Na2CO3溶液3.2 mL,反应温度35℃,显色反应时间1.0 h,吸光度与多酚含量在0250μg/mL范围内呈良好的线性关系(y=0.0053x+0.0389,R2=0.9993)。方法的加标回收率为98.5%103.0%,相对标准偏差为1.9%2.3%(n=6)。三批山茱萸果核水溶性提取物多酚含量平均值为39.24%。结论 Folin-Ciocalteu法在本研究建立的优化测定条件下显色灵敏、准确可靠、稳定性高、简便易行,适用于山茱萸果核水溶性提取物多酚的含量测定。

• 单位
  国家知识产权局; 河南科技大学