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摘要
近年来,随着我国经济的不断发展,也促进了食品工业的不断发展。食品工业作为人们生活质量改善的重要产业之一,对食品产业人才的培养提出了更高的要求。因此,高校更加重视学生理论知识和实践能力的培养,而生产实习教学是食品科学与工程专业的一个重要的实践教学环节,对培养综合素质能力强的人才有着重要的作用。文章根据产学研合作教育的概念和意义,阐述了食品科学与工程生产专业产合作开展生产实习必要性,并且提出了产学研合作提高食品科学与工程提高生产实习教学质量的有效手段。
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单位湖北大学知行学院
