为有效开发利用杏鲍菇菌糠,本文以总黄酮得率为指标,利用单因素和正交试验设计探讨了乙醇浓度、料液比、超声时间、水浴温度对杏鲍菇菌糠中总黄酮的超声波法提取工艺的影响。结果表明:超声提取杏鲍菇菌糠中总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数为70%,料液比1∶35(g/m L),超声时间20 min,提取温度70℃,该提取条件下,总黄酮的含量为2.852 mg/g。
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