工厂化海鲜菇瓶栽技术研究

作者：季家举; 谢元

来源：轻工科技, 2018, 34(02): 7-24.

• 海鲜菇
• 工厂化
• 瓶栽技术

海鲜菇是近几年最具发展潜力的食用菌新品种。对比分析工厂化生产海鲜菇分别采用袋栽技术和瓶栽技术的优缺点。关于海鲜菇工厂化瓶栽技术,需从菌种选育、培养基优化、出菇管理、环境设施等多方面进行研究。本研究尤其适用于湖南省高品质海鲜菇的工厂化生产。

• 单位
  湖南轻工研究院