<正>很多投资机构明确表示,2019年投资方向不看重餐饮品牌,只聚焦于餐饮供应链。"目前,虽然我国餐饮市场总量很大、前景广阔,但是,通过对当前行业集中度和企业画像的分析发现,餐饮行业整体呈现出高度分散、企业规模偏小的总体特征,这与我国餐饮供应链模式和管理水平的滞后有很大关系。"3月2 1日,在上海举行的"2 0 1 9中国餐饮供应链峰会"上,中国物流与采购联合会副会
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