枸杞中甜菜碱的含量测定

作者：卢艳婷

来源：食品安全导刊, 2018, (18): 49-50.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.18.036

• 高效液相色谱
• 甜菜碱
• 枸杞子

本文旨在建立一种检测枸杞子中有效成分甜菜碱含量的高效液相色谱(HPLC)测定方法。方法:采用SCX阳离子交换柱(4.6mm×250mm,5μm),0.003mol/L磷酸二氢钾溶液为流动相,柱温40℃,检测波长192 nm,流速1.0mL/min。结果:甜菜碱在00.300mg/mL质量浓度范围内线性关系良好,精密度、重现性、回收率试验均达标。结论:该方法准确、简便可靠,可用于枸杞子药材及其制剂的质量控制。