摘要

当前,武夷山茶叶加工已经形成独特的发展格局,但随着工厂化、规模化生产的进一步发展,茶叶炒青技术滞后于生产需求。文章通过分析炒青机械——热风炉的分类、燃料及能源对比,提出热风炉的燃油推广效益,以供参考。