<正>谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺,是蛋白质合成中的编码氨基酸,同时它也是肌肉中最丰富的游离氨基酸,占人体游离氨基酸总量的60%。虽然谷氨酰胺不是哺乳动物的必需氨基酸,在人体内可由谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸合成而来,也可通过食物摄取,但是它对肌肉强度、体力和人体破损组织修复却有着非常重要的作用。尤其当人体因为剧烈运动、疾病或受伤时,可能无法自行合成足够的谷氨酰胺,这时就需要额外补充谷氨酰胺。当今,谷氨酰胺作为一种重要的营养补剂,正在被越来越多的运动员和健身爱好者所推崇和使用。
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