狮头鹅和乌鬃鹅不同生长阶段肌纤维发育规律的研究

作者：王金辉; 黄雪菲; 杨晨; 劳永聪; 张舰; 欧阳宏佳; 田允波; 黄运茂; 李秀金

来源：仲恺农业工程学院学报, 2019, 32(02): 31-35.

• 狮头鹅
• 乌鬃鹅
• 肌肉纤维

为研究狮头鹅和乌鬃鹅在不同生长阶段肌纤维的发育规律,分别选取健康的1、40和120日龄乌鬃鹅和狮头鹅,屠宰并取其胸肌和腿肌做石蜡切片,观察并测定两种鹅不同部位不同时期肌纤维的直径和横截面积.结果表明两种鹅1日龄胸肌肌纤维差异不明显,腿肌肌纤维横截面积和直径差异显著(P<0.05);40日龄两种鹅胸肌肌纤维横截面积差异显著(P<0.05),但胸肌直径和腿肌的直径和横截面积差异不显著(P>0.05);120日龄两种鹅胸肌肌纤维和腿肌肌纤维的横截面积和直径差异极显著(P<0.01).研究结果表明乌鬃鹅肌肉纤维在1至40日龄期间生长发育迅速,但40日龄后肌纤维生长潜力不如狮头鹅.

• 单位
  仲恺农业工程学院; 动物科技学院