灵芝液态深层发酵产物中10种不饱和脂肪酸类化合物的鉴定

作者：朱晓璐; 张劲松; 周帅; 韩伟; 唐庆九; 王金艳; 冯娜^*; 冯杰^*

来源：菌物学报, 2021, 40(07): 1800-1810.

DOI：10.13346/j.mycosystema.200325

• 灵芝
• 规模化深层发酵
• 结构鉴定
• 体外抗肿瘤活性

通过规模化液态深层发酵获得灵芝发酵产物,采用多种硅胶色谱柱层析及重结晶的方式,从中分离得到10个化合物。通过核磁、质谱等波谱分析,鉴定出这些化合物均属于含羟基或酮基的不饱和脂肪酸类化合物,分别为(9S,10R,11E,13R)-9,10,13-trihydroxyoctadec-11-enoicacid (1)和(9S,10R,11E,13S)-9,10,13-trihydroxyoctadec-11-enoicacid(2)的混合物、12S*,13S*-dihydroxy-9-oxo-10(E)-octadecenoicacid (3)、 9R*,10R*-dihydroxy-13-oxo-11(E)-octadecenoicacid (4)、 12S*,13R*-dihydroxy-9-oxo-10(E)-octadecenoicacid (5)、 9S*,10R*-dihydroxy-13-oxo-11(E)-octadecenoicacid (6)、10(S)-hydroxy-8(Z)-octadecenoic acid(7)、12-oxooctadeca-8,10-dienoic acid(8)、9,12-dihydroxy-10-eicosenoic acid(9)和9-oxooctadeca-10,12-dienoicacid(10)。这些化合物均为首次从灵芝发酵产物中获得,且具有不同程度的体外抗肿瘤活性。其中,化合物8和化合物10对L1210细胞增殖抑制的IC50值分别为13.00μmol/L和16.88μmol/L,对K562细胞增殖亦有良好的抑制效果,是具有抗肿瘤潜力的天然产物。

• 单位
  农业部; 华东理工大学; 上海市农业科学院食用菌研究所