湛江地区蔬菜中铅与镉污染现状研究

作者：李培; 潘晓威; 叶剑芝; 曾绍东; 杨春亮^*

来源：现代农业科技, 2020, (02): 213-215.

DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2020.02.122

• 蔬菜
• 铅
• 镉
• 污染
• 广东湛江

通过对湛江地区各菜市场根茎类、瓜果类和叶菜类蔬菜进行采样,采用石墨炉原子吸收光谱法分析其中铅(Pb)、镉(Cd)的含量水平。结果表明,湛江地区蔬菜Pb、Cd污染总体较轻,但仍存在超标现象,超标样品主要集中在叶菜类和根茎类蔬菜中,瓜果类蔬菜受污染程度较轻。该项研究为有效控制湛江地区蔬菜中Pb与Cd污染情况、保障地区内蔬菜安全和人群健康水平提供了一定的参考。

• 单位
  广西大学; 中国热带农业科学院农产品加工研究所