火龙果的研究现状及发展前景

作者：罗小艳; 郭璇华

来源：食品与发酵工业, 2007, (09): 142-145.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2007.09.038

• 火龙果
• 栽培
• 营养成分
• 化学成分
• 发展前景 pitaya
• cultivation
• nutrition components
• chemical components
• development prospect

介绍了国内外对火龙果植物的栽培技术及营养成分、化学成分的研究概况,阐明了火龙果的应用及开发前景。

• 单位
  华南理工大学