家的味道——铁锅焖面

作者：陈昆

来源：文化产业, 2021, (30): 9-11.

<正>每个人都有属于自己的"家的味道"。家的味道是每天放学回家推开门就扑面而来的饭香味,是怎么都吃不厌的味道,是无可取代的美味。我是土生土长的山西人,从小就对面食有着特殊的情感。在我十岁出头的时候,妈妈开了一家面馆,经营各种面食。那时面馆的招牌主打是铁锅焖面。