薏苡是禾本科薏苡属草本植物,有清热解毒、利尿去湿的作用,是贵州省传统特色药食兼用作物。随着人们生活条件的提高,薏苡的关注人群与日俱增,贵州省是中国薏苡主产区之一,因此对贵州省薏苡资源现状及其栽培技术进行阐述。