科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
为了研究采前外源诱导物处理对秀珍菇产量及采后生理的影响，考察了150μmol·L-1水杨酸(SA)和50μmol·L-1茉莉酸甲酯(Me JA)喷施处理对秀珍菇产量、贮藏过程中失重率、硬度、营养成分的变化，及乙烯受体基因Ppu ETR1和PPACC2表达的影响。结果表明，与对照组相比，采前SA、Me JA处理可有效抑制秀珍菇子实体失重，延缓子实体硬度下降速度，抑制秀珍菇乙烯受体基因的表达水平；Me JA处理可提高秀珍菇的产量，以及钙、铁等微量元素含量；SA处理对秀珍菇产量无显著影响，但会显著降低子实体氨基酸的含量。由此可见，采前SA、Me JA处理可以提高秀珍菇子实体的贮藏期商品品质，有一定的保鲜效果，且Me JA处理更适合运用于秀珍菇采前保鲜。
- 单位
