超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中的氯霉素和地塞米松的药物残留

作者：周莹莹; 刘定舟; 张丹鹤; 李帅; 崔倩倩; 朱欣欣; 贾松涛; 赵林萍^*

来源：现代食品, 2022, 28(13): 208-211.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.13.055

• 超高效液相色谱串联质谱法
• 氯霉素
• 地塞米松
• 药物残留

目的：本文建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中氯霉素和地塞米松药物残留的方法。方法：样品通过乙酸乙酯萃取，负离子扫描，内标法或外标法定量。结果：氯霉素和地塞米松在0.1～20.0 ng·mL-1线性好，回收率均在78.2%以上，RSD均在10.4%以下。结论：本方法能够同时、快速测定动物源性食品中的氯霉素和地塞米松的药物残留。