食品生产企业产品质量安全控制探讨

作者：赵静; 高艳东; 苏渊

来源：食品安全导刊, 2022, (22): 25-27.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.22.004

• 食品生产企业
• 质量安全
• 控制措施

食品质量安全关系着我国居民的生活与健康，频繁曝光的食品安全事件使消费者对食品生产企业丧失了信任，严重制约了食品产业的发展。基于此，本文分析了食品生产企业产品质量安全控制中存在的问题，并针对问题提出食品生产质量安全控制的应对举措，以期为食品生产企业提高质量管理水平、保障食品质量安全提供参考。