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摘要
以广州某高校为例,通过问卷调查了解大学生对食品污染的认知情况,引导大学生关注食品污染,提高大学生识别和防范食品污染的能力。结果表明,绝大多数大学生会关注食品安全问题,并能认识到食品安全问题的严重性;大学生对食品污染的认知水平较低,不能清楚地识别食品污染物;大学生一般通过表面现象判断食品是否被污染,对食品污染造成的危害认识并不全面;大学生主要通过手机查询获取食品安全相关信息;不同性别的大学生对科普相关知识的态度存在显著差异,女生对科普相关知识更感兴趣,更希望学习相关知识。因此,高校可通过手机公众号或APP对学生进行食品安全相关知识的科普,这对改善大学生的饮食习惯,提高大学生身体健康状况有着积极影响。
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