动物冷应激相关蛋白和分子的最新研究进展

作者：王燕琴; 孟宁生; 韩娜; 智宇^*

来源：畜牧与饲料科学, 2023, 44(05): 22-29.

• 产热
• 冷应激
• 哺乳动物
• 细胞凋亡
• 冷应激蛋白

恒定的体温是维持生命活动的重要基础，恒温动物需要内源性产热源。寒冷条件下动物体温降低的直接后果是细胞内整体水平上蛋白质的合成被抑制，但冷诱导RNA结合蛋白（cold-inducible RNA binding protein,CIRP）、RNA结合基序蛋白3 (RNA-binding motif protein 3,RBM3)、解偶联蛋白（uncoupling protein,UCP）、热休克蛋白（heat shock proteins,HSPs）以及少数细胞因子的表达却增加，从而确保细胞在寒冷环境中的内稳态和生存。对冷应激条件下动物体内被激发的蛋白及相关分子的最新研究进展进行综述，以期为冷应激蛋白分子领域的深入研究提供借鉴。

• 单位
  内蒙古自治区农牧业科学院; 集宁师范学院