国内外乳糖酶产品标准及管理制度现状比较研究

作者：张益萍; 陈慧

来源：轻工标准与质量, 2023, (02): 44-47.

DOI：10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2023.02.006

• 乳糖酶
• 标准
• 法规

乳糖酶被广泛应用于食品、医药等行业中，通过文献检索、比较研究的方式分析了国内外乳糖酶及其配方食品在主管部门、法规标准、管理现状等方面的差异，以期为我国乳糖酶及其配方食品的生产、销售、管理提供科学依据。

• 单位
  浙江五芳斋实业股份有限公司; 上海市质量监督检验技术研究院