两个优良甘蔗品系堆放过程中的品质变化

作者：刘家勇; 吴才文; 陈学宽; 赵俊; 赵培方; 杨洪昌

来源：中国糖料, 2008, (03): 13-14+17.

• 甘蔗品系
• 蔗糖分
• 重力纯度
• 单茎重
• 还原糖 Sugarcane clone
• Sucrose content
• Gravitation pure
• Stalk weight
• Reducing sugar

取样分析云蔗02-588和02-1826两个甘蔗优良品系堆放过程中(6d内、自然条件下)蔗糖分、重力纯度、还原糖及单茎重等指标的变化情况。结果表明蔗糖分、重力纯度、单茎重等指标均出现不同程度的下降,还原糖逐渐升高。云蔗02-588品质变化较慢,耐贮性明显优于云蔗02-1826。

• 单位
  云南省农业科学院甘蔗研究所