食品安全风险分析在食品质量管理中的应用

作者：杨韬; 程宇斐; 黄建萍^*; 吴劲宏

来源：中国食品工业, 2022, (07): 52-53.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.31.053

• 食品安全风险分析
• 食品质量管理
• 应用

<正>食品安全是社会性问题。食品质量管理工作的开展，能够为人民群众创建一个安全的饮食环境，保障身体健康。在食品质量管理工作中，引入食品安全风险分析，可借此发现食品中存在的问题，并制定解决对策，在维护食品安全的同时，促使社会和谐发展。