食品农药残留检测中样品前处理技术分析

作者：张人允; 曲莹; 徐佳佳

来源：食品安全导刊, 2019, (15): 82-83.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.15.070

• 食品安全问题
• 农药残留
• 处理技术
• 发展前景

食品安全问题一直是人们关注的问题,关系着人们的身体健康,但是很多食品在生产的过程中会使用大量的农药,农药极容易残留在食品中,给人们的生命安全带来威胁,经过一段时间的沉淀与积累,严重影响了生命安全。本文首先分析了食品农药残留检测中样品前处理技术,以找到节约检测时间、提高检测准确性的方法,进而减少食品中蕴含的农药残留,保证人们健康;其次展望了食品农药残留检测中样品前处理技术的发展前景,以此来供相关人士参考。