饲料原料油脂过氧化值的测定

作者：黄娟; 侯轩; 饶凤琴; 吴望君

来源：饲料研究, 2023, 46(14): 113-118.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.14.022

• 饲料原料
• 油脂
• 过氧化值

试验旨在建立饲料原料油脂过氧化值的测定方法。选取饲料原料目录中过氧化值作为强制要求的代表性样品，试验通过对不同样品前处理方法的优化，样品测定方法的确定，建立了电位滴定法测定饲料原料油脂过氧化值的方法。结果表明，试验所用方法的检出限（LOD）和定量限（LOQ）分别为0.08、0.30 mmol/kg，批内和批间精密度的相对标准偏差（RSD）分别为0.8%～4.9%和0.7%～7.8%。研究表明，试验所用方法准确可靠，可用于饲料原料油脂过氧化值的检测。

• 单位
  浙江省动物疫病预防控制中心