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摘要
找准畜禽产品兽药残留形成的直接与间接原因，结合自己在监管工作过程中的经验与教训，该文认为从“加强培训，良性运转”“依法严惩，遏制歪风”“强化素质，提升能力”“三级设防，以检促管”“科技支撑，创新监管”这五个方面着手，从源头治理，加强监管力度，保持高压严打态势，才能有效控制兽药残留对畜禽产品造成的危害，确保广大群众动物性食品安全。
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找准畜禽产品兽药残留形成的直接与间接原因，结合自己在监管工作过程中的经验与教训，该文认为从“加强培训，良性运转”“依法严惩，遏制歪风”“强化素质，提升能力”“三级设防，以检促管”“科技支撑，创新监管”这五个方面着手，从源头治理，加强监管力度，保持高压严打态势，才能有效控制兽药残留对畜禽产品造成的危害，确保广大群众动物性食品安全。
