UHT机流量测定与恒温杀菌时间的验证

作者：刘建文; 朱建军; 叶显

来源：饮料工业, 2004, (04): 42-45.

• UHT机
• 质量流量
• 杀菌时间
• 杀菌温度 UHT sterilizer
• mass flow
• scheduled time
• scheduled temperature
• critical limit (CL)

当泵的流量设定为常数后 ,通过测定在单位时间内通过UHT机恒温管的水的重量后得出质量流量ms,然后根椐恒温管的内径d和水的密度ρ计算出流速u ,再通过恒温管的长度L计算出杀菌时间t,要求杀菌时间t符合关键限值的具体要求

• 单位
  广州出入境检验检疫局