柚子皮黄酮提取与抗氧化性能研究

作者：杨尉

来源：山东化工, 2019, 48(20): 48-50.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.20.017

• 柚子皮黄酮
• 大孔吸附树脂
• 芦丁
• 吸附

采取不同大孔树脂吸附法来分离纯化柚子皮黄酮,筛选最佳吸附树脂,在实验过程中的吸附率约为40%,解吸附率达80%,最适宜的吸附时间在3小时左右,最佳吸附浓度214.65μg/mL。所提取黄酮在油脂氧化过程中能减缓油脂的氧化。

• 单位
  浙江大学