太湖鲂鲌

来源：海洋与渔业, 2018, (09): 72-73.

<正>翘嘴鲌为中上层鱼类,生长快,肉质鲜嫩,经济价值高,是我国重要的淡水名优经济鱼类,且以太湖产最负盛名,位列太湖三白之首。"太湖鲂鲌"(品种登记号:GS-02-001-2017)由浙江省淡水水产研究所选育。与翘嘴鲌同一亚科的鲂属鱼类——三角鲂,为中下层鱼类,体型宽厚,肉质细嫩,具有食性杂、养殖成本低、性情温驯、