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摘要
枸骨是我国一种传统药食同源的中药材，其主要活性成分三萜皂苷具有降血脂、抗菌、抗氧化、抗肿瘤等重要药理作用。目前关于枸骨三萜皂苷的提取工艺、含量测定、定性分析及鉴定等已有诸多报道，该研究基于国内外文献资料，在归纳枸骨三萜皂苷药理作用的基础上，对枸骨三萜皂苷的提取工艺、含量测定、定性分析及鉴定和生物合成途径进行了系统综述。概述了不同提取工艺、含量测定方法的优缺点，总结了枸骨三萜皂苷生物合成机制的研究概况；分析了枸骨三萜皂苷研究的发展趋势，提出了深入开展枸骨三萜皂苷生物合成机制研究的方法思路。该综述可为枸骨三萜皂苷药用成分的有效开发利用提供借鉴参考。
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