番茄提取物分析及其在卷烟加香中的应用

作者：杨玉芳; 曹秋娥; 王玉; 侯英; 邓国宾

来源：应用化工, 2010, (04): 568-570.

DOI：10.16581/j.cnki.issn1671-3206.2010.04.034

• 番茄提取物
• 烟用香料
• 溶剂萃取
• 挥发性成分
• GC/MS tomato extract
• cigarette flavor
• solvent extraction
• volatile components
• GC/MS

为了研究番茄的挥发性成分及其在卷烟当中的应用价值,采用有机溶剂回流萃取法对新鲜番茄进行提取得到番茄提取物。对其进行GC-MS分析,检测和鉴定出25种,主要为长链的酸类和酯类化合物,其中多数酸类及酯类化合物有益于卷烟抽吸。大量的高级脂肪酸及其酯类(共64.61%),能够醇和卷烟吸味,增加烟气浓度。卷烟加香试验也表明,番茄提取物主要作用是醇和卷烟吸味,增加烟气浓度,同时也可改善香气质,丰富烟香。

• 单位
  云南瑞升烟草技术（集团）有限公司; 云南大学