立德树人是高等教育的根本任务,课程是育人的重要实现途径。结合洛阳师范学院办学实际情况,以“食品工艺学”课程为例,围绕食品专业的培养目标,深入挖掘思政素材,通过合适的教学方法和教学评价体系,将思政元素映射点融入课堂教学中,从而实现专业基础课与思政课教育相辅相成、同向同行。
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