对牛题材画作的题诗在宋兴起，入元为盛。元人对牛题材画作的题咏主要包括三类。题咏基于元代的现实依据，并体现了诗人的价值追求。《饭牛图》《叩角图》题诗表现了元人怀才不遇的现实境遇并寄托其际遇明君的期盼；《丙吉问牛图》题诗源于元朝权相之弊的现实政治背景，并表达了士人对贤相的思慕之情；《牧牛图》题诗颂扬牛背上的太平气象，并蕴含自身的隐逸之思，在元末，其隐逸之思饱含诗人对时局的忧虑和对升平世界的渴盼。
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