核桃青皮主要成分胡桃醌的生物活性研究进展

作者：张宏露; 罗兴平^*

来源：当代化工研究, 2021, (09): 164-165.

• 核桃青皮
• 胡桃醌
• 生物活性
• 研究进展

核桃青皮含有多种生物活性成分,其中一种主要的生物活性成分为胡桃醌,具有止血,抑菌消炎、抗肿瘤、镇痛、抗氧化、抑癌等药理活性,广泛应用于食品,医疗,染料等多个领域。该文对胡桃醌的生物活性研究进展进行综述,为胡桃醌未来的开发利用提供参考。

• 单位
  西北民族大学