随着本科生教育国际化的发展,高校教育模式也发生了很大的改变。为了解学生对于双语课程的接受能力,以及学生对双语课程的意见及建议,教学团队对食品科学与工程专业的学生就《水产品加工工艺学》双语课程的教学效果等进行了问卷调查,通过研究与分析,凝练出一定的教学经验。同时也根据教学现状提出了一些建议,以期为今后双语课程的有效开展提供了理论指导依据。
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