葛根是一种药、食两用多年生落叶藤本经济作物，系豆科葛属，在我国有“南葛北参”的美誉，其全身都是宝。榕江县葛根产业已发展多年，种植规模、民营企业及产品种类都达到一定数量，受到历届政府的重视。本文通过对榕江县葛根产业发展现状、存在的问题进行探讨分析，并针对存在问题分别从生产环节、加工环节、市场开发与销售环节等方面提出相应的对策建议。
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