一株植物乳杆菌及其在制备生物纳米硒中的应用

作者：吴振强; 钟斌; 谢菡怡

来源：2023-07-19, 中国, CN202310884572.X.

本发明公开了一株植物乳杆菌及其在制备生物纳米硒中的应用。该植物乳杆菌的名称为植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)BSe,保藏编号为GDMCC NO:63475,于2023年5月17日保藏于广东省微生物菌种保藏中心。该植物乳杆菌最高可耐受100mM的亚硒酸钠并且转化率高达76.32％。基于该菌株制备的生物纳米硒具有分散均匀和粒径小的特点。因此该植物乳杆菌能用于制备生物纳米硒,所得的的生物纳米硒能用于制备各类富硒食品。

• 单位
  华南理工大学