凹凸棒黏土对镉胁迫下菠菜光合作用和品质的影响

作者：时建业; 张辉; 李怡雪; 李霞; 缑兆辉; 张国斌^*

来源：甘肃农业大学学报, 2022, 57(04): 75-83.

DOI：10.13432/j.cnki.jgsau.2022.04.010

• 菠菜
• 凹凸棒黏土
• 镉胁迫
• 光合作用
• 品质

【目的】明确凹凸棒黏土对菠菜幼苗镉胁迫的缓解机制。【方法】以菠菜品种火星为试验材料，在基质中添加不同质量比(5%、10%、15%、20%、25%)的凹凸棒黏土，研究凹凸棒黏土对镉胁迫(40μmol/L)下菠菜幼苗光合作用和品质的影响。【结果】镉胁迫下菠菜幼苗的生长受到抑制，功能叶片光合色素含量、净光合速率、PSⅡ最大光能转化率、营养品质均降低，而镉积累增加。添加不同质量比的凹凸棒黏土后，菠菜光合色素含量、实际光化学效率Y(Ⅱ)、PSⅡ最大光能转化率(Fv/Fm)、化学淬灭系数(q P)、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)，以及可溶性糖、可溶性蛋白和VC含量升高，而胞间二氧化碳浓度(Ci)、非化学猝灭系数(NPQ)，以及硝酸盐和镉含量下降。当凹凸棒黏土添加质量比为15%时缓解效果最佳，菠菜叶片叶绿素含量、实际光化学效率、净光合速率，可溶性糖、可溶性蛋白和VC含量分别上升51.67%、9.09%、69.12%、35%、42.22%、59.23%，硝酸盐含量、镉浓度和富集系数分别下降60.89%、29.03%、40.3%，镉趋向于土壤固定和根系富集。【结论】凹凸棒黏土有效地缓解了镉对菠菜幼苗生长的抑制作用，增强了菠菜的耐镉性。

• 单位
  甘肃省科学院地质自然灾害防治研究所; 甘肃农业大学